宁德职业中专学校的专业有：数控技术、模具设计与制造、机械制造与自动化、电机与电器技术、生物质能应用技术、市场营销、物流管理、会计、国际经济与贸易、园林技术、 风景园林设计、学前教育、视觉传播设计与制作等专业。