这个字是糁，它有两个读音shēn或sǎn

读shen时指谷物磨成的颗粒状之物。比如词组不糁就是粒米不进，而。糁盆则是指旧时除夕日祭祖送神时焚烧松柴的火盆。

当读san时，专指饭粒。