面试阶段专业能力测试是在面试的过程中，专门针对应聘者的技能能力进行的一种测试，旨在了解应聘者的实际专业能力水平，以考核应聘者的实际能力是否达到要求，以及是否具备胜任岗位的能力。

一般来说，面试阶段专业能力测试通常以问答形式进行，根据应聘者回答的内容和表达的能力，以及应聘者可能出示的相关成果，来对应聘者的实际专业能力进行检验。