油酥茄子

主料

茄子两根香酥炸粉一包

面粉3汤匙

油酥茄子的做法步骤

1. 准备好两根茄子和一包家乐牌的香酥炸粉。

2. 茄子去蒂后，切成二寸半的段，然后切成条，放在盐水中浸泡10分钟。

3. 倒去盐水。

4. 加入整包香酥炸粉。

5. 加入3汤匙面粉和半杯水与茄子一起拌匀，腌制10分钟。（如口味较重可略加些盐）

6. 烧热油锅并转为中火。

7. 将拌匀的茄子炸至酥软。

8. 起锅装盘。一道外脆内软的香酥茄子上桌啦。