鹰潭应用工程学校专业设置：计算机应用、计算机平面设计、计算机动漫与游戏制作、电子商务、数控技术应用、金属压力加工、电子技术应用、民间传统工艺、客户信息服务、航空服务、旅游服务与管理、城市轨道交通运营管理、商务日语、商务韩语、幼儿教育、汽车运用与维修。