湖南农大食品专业研究生考试难度较大，原因如下：

食品加工与安全专业是湖南农业大学的王牌专业之一，该专业在2022年的最低录取线为334分，比国家线高出80分，报考难度较大。

该专业近两年的复试线与国家线一致，但科硕公共卫生与预防医学专业除外。

该专业在2021年和2022年的实际录取人数分别为73人和65人，录取人数较少。

湖南农大食品专业的研究生是该的一个热门专业，报考人数多，竞争比较激烈，有一定难度的。