制作酱香饼上火需要达到150到160℃,下火需要达到200到210℃左右。但是我们在家里自己做的话,也没有专门做酱香饼的工具,所以只要达到180℃到210℃也是可以的,我们可以当面煎,煎成两面金黄,再刷上我们的酱料,这样做出了香香饼也是很美味的。

170-180度

做酱香饼时，一般建议将油温控制在170-180度之间。如果油温过低，饼就容易变得油腻；如果油温过高，饼会很快熟透，导致糊焦或口感不佳

180度到200度，酱香饼的温度一般控制在180到200度比较合适，正常情况下烤制的时间大约三分钟到五分钟，第一次考，一般提前要进行预热，然后后边直接按时间考就行了，只要温度调整好即可