小面：是重庆本土的一种低价位的美味面食。

1：少量酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可；

2：味精和鸡精；

3：油辣椒；

4：花椒面，也可以用新花椒做的花椒油，更香；

5：混合油（猪油、菜油、香油）

小面是重庆本土的一种低价位的美味面食，多出现于路边摊、大排档，小面都是辣味的，面条有嚼劲，配以水烫青菜，小面价格低廉，是重庆的平民美食之一。