个人觉得摆摊卖臭豆腐会更赚钱一些，摆摊卖臭豆腐时间会相对自由，有时间就出摊，没有时间就不出摊。摆摊的话也可以节省开店租房的成本。

建议是摆摊，成本低，开店房租太贵了。