指的是孙悟空，孙悟空由石头变幻为猴形，猴子的长相就是尖嘴缩腮。火眼金睛是孙悟空两次大闹天宫，先是被哄骗封为弼马温，反下天庭，被太白金星又请上天庭，被封为看桃员，大闹蟠桃会，大闹天宫被捉放进老君炼丹炉七七四十九天炼成了火眼金睛。

《西游记》中的孙悟空炼就了一双火眼金晴，而长相是尖嘴缩腮。