花甲价格便宜！市场卖的花甲5元一斤，蛏子要15元一斤，买一斤蛏子的钱能买3斤花甲了，虽然蛏子肉多，但是一斤也不够塞牙缝的，而3斤的花甲却能吃的很过瘾了。

而且花甲虽然肉不太多，但是味道却很鲜美，最爱吃的就是爆炒花甲，大呼的辣椒、大呼的蒜粒，用酒、白糖、酱油炒出来，一边辣的吸溜吸溜的，一边喝着小啤酒，一边欲罢不能。还可以做成锡纸花甲粉丝，这是每次去夜市必吃的小吃之一，龙口粉丝铺底、摆上金针菇、最上面放花甲，放满满的小米椒、蒜蓉，烤出来以后粉丝和金针菇都吸收了花甲的汤汁，鲜美无比。