[ε]相当于英语中的[æ]，开口比较大；而[e]则相当于英语中的[e]，开口比较小，而且它的发音在[ε]和[i]中滑动，但并非这两个其中的任何一个，发成了其中的任一个都是不准确的。至于楼上所说的[e]相当于或者近似于[ei]的发音根本就是错误，法语中没有双元音，而[ei]恰恰就是一个双元音，这也是中国法语学习者尤其北方人的最大口音所在。