乙二酸二乙酯是乙二酸和两个乙醇发生酯化反应的产物，结构式为 O || CH2-C-O-CH2-CH3 | CH2-C-O-CH2-CH3 || O 二乙酸乙二酯是两个乙酸和乙二醇分子发生酯化反应的产物，的结构式为 O || CH3-C-O-CH2-CH2 | CH3-C-O-CH2-CH2 || O 乙二酸乙二酯乙二酸和乙二醇发生酯化反应的产物，结构式是 O || CH2-C-O-CH2-CH2 || CH2-C-O-CH2-CH2 || O