这个问题比较复杂，需要具体情况具体分析，大致可以分为以下几个方面。首先，是否租用或购买店面，如果是租用的话，租金会占据一定成本，需要根据地区、面积等因素具体确定。其次，设备成本，需要购买煤气灶、蒸笼、刀具等，也需要根据需求具体确定。再次，原材料价钱也是需要考虑的，比如米粉、肉、蔬菜等等。另外，人力成本也需要考虑，需要雇佣厨师、服务员等。综上所述，开家米粉店需要的成本是根据具体情况而定，如果是中小型的米粉店，需要准备10万元以上的资金。