混凝土各组成材料包括水、水泥、砂、石子、掺合料、外加剂，它们的作用是:

1、水是保证材料按配合比拌制的溶液，拌制和易性混凝土的保障;

2、水泥是混凝土的胶凝材料，是混凝土强度的重要材料，决定凝结时间;

3、砂是混凝土的细骨料，作用是调节比例，调节石子之间的空隙，使混凝土配合比达最优效果;

4、石子是混凝土的粗骨料，和砂子形成混凝土受力骨架;

5、掺合料能调节混凝土的工作性能

6、外加剂能增加混凝土的特性，如抗冻，早强、缓凝、抗渗等