可以去苏州做烧烤。苏州的烧烤市场非常有潜力，可以尝试在当地寻找合适的烧烤店或者夜市进行合作，或者自己创业开设一家新的烧烤店。

在选择烧烤的菜品时，可以结合当地人的口味和偏好来选择，同时要注意食材的新鲜和卫生。在经营过程中，要注重食材的采购、加工和储存等方面的管理，确保食品安全和卫生。

要注重店面的装修和卫生，营造舒适、整洁、温馨的用餐环境。