郑州城建职业学院的单招专业包括但不限于以下几类：

建筑工程技术：培养学生掌握建筑工程的基本理论和实践技能。

护理：培养具备专业护理知识和技能的医疗人员。

计算机应用技术：培养学生掌握计算机应用的基本技能和理论知识。

电气工程技术和现代物业管理：培养学生在电气工程技术和物业管理领域的专业技能。

电子商务：培养学生掌握电子商务的基本理论和实践技能。

电梯工程技术：培养学生掌握电梯工程的基本理论和实践技能。

动漫制作技术：培养学生掌握动漫制作的基本理论和实践技能。

宠物医疗技术：培养学生掌握宠物医疗的基本理论和实践技能。

音乐表演：培养学生掌握音乐表演的基本理论和实践技能。