答案公式1：河豚在广州叫“河豚”或“龙利鱼”。原因：河豚是一种比较贵重的食材，广州是中国很有名的美食城市之一，在广州的一些高档餐厅或海鲜市场中，河豚被称作“河豚”或“龙利鱼”。河豚是一种体形肥大，肉质柔嫩，口感鲜美的鱼类，但是河豚的内脏和皮肤中含有一种神经毒素——河豚毒素，如果处理不当，食用河豚就有中毒甚至死亡的风险，因此在食用河豚时一定要选用正规的餐厅或市场，或者由专业的厨师来进行处理和烹制，以确保食品安全。

河豚在广州叫做鸡泡（粤语发pou音）鱼。