咀嚼肌是指嚼肌、颞肌、翼内肌、翼外肌和对降下颌骨有协同作用的舌骨上肌群,

嚼肌:分为浅深两层,浅层较大,起自上颌骨颧突,向下后行,深层起自颧弓深面。深浅两层纤维呈锐角相交,当人嚼肌收缩时,可以上提下颌骨,参与下颌侧向及后退运动。

咀嚼肌包括咬肌、颞肌、翼内肌和翼外肌，均左右成对配布于颞下颌关节周围，是上提下颌骨、使口闭合的一组头肌，参与到咀嚼运动中。