何首乌为蓼科植物何首乌的块根。块根纺锤形或团块形。红棕色或红褐色，凹凸不平，有不规则皱纹，及纵沟和皮孔及连线条纹，两端各有断痕，露出仟维状维管束。

质坚硬，断面淡黄色或淡红棕色，玢性，皮部有近圆形异型维管束排列，形成“云锦花纹”中央木部较大或呈木心。

何首乌是夜交藤的藤根,是一味与人参一样有着传奇色彩的中药。

何首乌为蓼科植物何首乌的块根

何首乌是一种中药材，对于乌发黑发有效果，不是树根！

何首乌是夜交藤、野苗、交藤、交茎、夜合、地精、桃柳藤、赤葛、九真藤、芮草、蛇草、陈知白、马肝石、九真藤、疮帚等的根。为蓼科植物，有雌雄二种（赤，白二种），性喜高温高湿，生长于海拔1000米以上的山麓。