浙江工业大学和江苏大学都是中国的知名高校，各有自己的优势。浙江工业大学在工程、材料科学、化学工程等领域具有较强的实力和声誉，其工程类专业在国内具有较高的排名。

江苏大学在医学、生物科学、环境科学等领域也有很好的表现，其医学类专业在国内也有一定的影响力。因此，无法简单地说哪个大学更强，要根据个人的兴趣和专业需求来选择适合自己的大学。