扬州工业职业技术学院和扬州职业大学都是在江苏省扬州市的职业高等教育机构，两校在分布和专业设置上有所不同。扬州工业职业技术学院是以工科专业为主，在汽车、机械等方面较为突出，教育层次为高职；而扬州职业大学则是以服务业、文化传媒和信息技术等专业为主，教育层次包括高职和本科。两校的教育质量都较高，但各有侧重，学生需根据个人兴趣和职业规划选择。