一、做烧烤生意需要注意那些问题

1.第一个问题就是经营问题

也可以说是经验问题!如果不进行学习培训，不知道做烧烤的具体流程，很容易手忙脚乱。很多烧烤店都可以加盟，去实地考察，加盟培训，是积累经验的好方法。多走访多考察，明白如何经营，是开店的第一步。

2.第二问题是位置选哪里

一般事业刚开始时不要选择太繁华房租太贵的地势，竞争强烈，不好立足，不如找一个住宅周边，缺少烧烤店铺的，房租比较便宜的地方。这样更容易抓住顾客的眼球，一个地方缺什么就要开什么。

3.第三个问题就是学会烧烤的配方

虽然网上就可以查到很多配方，但是，你必须要从很多配方中选一个适合大众口味，又不那么单一的味道。很多烧烤店抓住顾客的心，研发并跟紧潮流有了更多的口味。

4.第四个问题是是否细心

因为作为店主你需要学会观察顾客，观察周边烧烤店，观察顾客细节，调查市场，做到薄利多销。服务人员的服务态度是否让顾客满意，店铺开业时的宣传力度是否到位。

做烧烤的利润大概是多少？为什么利润到算了是50%，但是结果收入的没有50%。是细节上出了问题，还是产品？人流量等各方面出了问题？

烧烤的利润比较高，做的好的话利润可以达到60%左右。但利润的构成是多方面因素决定的。如果你的收入没有达到50%的话 ，建议你在以下三方面加以注意，一是尽量降低租房成本，街边摊几乎没有房租成本，这一项就能省一大块。

二是烧烤手艺好可以吸引一批稳定的客源增加销量增加营业额。

三是价格适中是能否吸引客源的主要因素。

别人的烧烤店都赚钱，但是自己的烧烤不赚钱，最重要的一个原因是因为自己的烧烤味道并不好，而且烧烤店的位置开的不对，基本上，客户比较少，那么回头客也更少