餐厅服务标兵其实就是在众多餐厅服务人员中，服务意识最好，多次得到来繁荣用餐的客人的当面表扬，或者在各种网络平台的评论时，被客人经常提到的员工。服务标兵就是我们所说的优秀员工，该员工在整个餐厅的服务体系中表现出众，能够带动整体餐厅员工的积极性。如类似服务标兵的员工在晋升时候会被优先考虑。

这个范围比较广。标兵的解释是榜样。为人民服务的标兵，也有服务行业的标兵。都是让人们学习的榜样。