湖南单招可以报考1到2个学校，但最终只能考入一个学校学习。

湖南省的单招政策允许考生报考的单招院校数量是有限的，一般是2所。这一规定是根据湖南省教育厅的规定来执行的。具体的报考学校数量可能会根据每年的政策和规定而有所变化，因此建议考生在报名前仔细阅读当年的招生章程或相关官方公告，以获取最新的政策规定信息。湖南高职单招报考设有第一志愿和第二志愿，考生可以选择1到2所院校报考。全省高职单招统一报考和填报志愿的时间为2023年2月21日至2月28日。报考后，学生可以前往招生院校的官方网站查看录取名单，以确认自己是否被录取。如果考生未在录取名单上，则说明没有被录取，可以继续参加高考