中餐服务的礼仪主要涵盖以下方面：

仪表、仪容和仪态：工作人员需要着装整洁、无异味、无异物，保持微笑，态度亲切。在服务过程中，保持正确的站姿、坐姿和行姿，给客人留下良好的印象。

服务态度：在接待客人时，要热情、耐心、细致，同时注重对客人的需求做出敏感反应。

用餐礼仪：如先等主人开始，对重要的客人要安排主座，饭桌上要先让年长者或位高者先入座和先动筷，对进餐的速度和进餐量要适当控制等等。

饮酒礼仪：在酒桌上要注意饮酒的量和时间，不要强劝别人喝酒，同时要注意酒水的温度是否适宜。

语言礼仪：在服务过程中，使用的语言要文雅、礼貌、热情，并注意语音、语调、语速的控制。

行为礼仪：在服务过程中，要注意行为举止的文明和得体，避免不必要的身体接触和肢体动作，做到轻盈、得体、自然。

以上这些都是中餐服务礼仪的基本要求，希望能对您有所帮助。