酒吧里面的所有饮品、食品也都和这瓶游乐场的可乐一样,它们都是服务品。而且它们所提供的服务,基本上都是我们可以看得见的服务。
比如你点一瓶啤酒,得有服务员把这瓶啤酒从冰箱拿出来,递到你面前之后,帮你打开。然后再找来杯子,帮你斟酒。随后还有服务员将烟缸递给你,烟蒂满了帮你置换。啤酒喝完了帮你将空瓶子收走,然后把桌子搽干净。结账时,还有服务员帮你统计一共消费了多少钱,让您悠游地坐着就能完成结账。
如果你点威士忌,调酒师还得为你提前冻一些透明无气泡的冰块。帮你将冰块削成晶莹剔透的冰球,或者提供你一只你喜欢常温饮用的威士忌闻香杯。
如果你点鸡尾酒,调酒师就必须用上自己多年以来习得的调酒技术,为您调制一杯美味可口的鸡尾酒。
然而这些,都仅仅是你能看得见的有形服务而已。你可以不要这些服务,把啤酒、威士忌买回家自己喝。甚至你也可以学会调酒,自己在家调制鸡尾酒给自己喝。这样一来,酒吧所提供的服务将由你自己完成。自己跑去买酒,自己买杯子,自己洗杯子,自己搽桌子,自己做冰块,自己调酒。
你的此次消费,仅会获得一件商品。啤酒,威士忌,鸡尾酒。而不是酒吧里的服务品,饮酒。
可是,一家酒吧,又岂会仅仅提供如此简单的有形服务呢。你为什么要去酒吧饮酒而不独自一人饮酒,或和朋友在家里饮酒?你为什么要离开家里到外面去?还有,你为什么要选择这一家酒吧呢?
去酒吧的人都是带着目的性去的
或是一个人喝闷酒,在乎的是自己的压力放松,或是情侣之间去的,或是朋友之间的二场。
酒吧养活很多在那里工作的员工,歌手 DJ 等等,它的地理位置肯定是热闹的地方房租也会很贵,所以酒吧卖的所有消费品都比外面卖的价格提高很多 。
酒吧卖的酒一般是超市不常见,洋酒跟进口啤酒居多,本身的价格就比较高!
酒吧主要的销售收入来源于酒水,跟餐饮店不一样的,所以价格贵也就在常理之内!
超市和酒吧就算是一样的酒,价格的构成也是不同的! 酒吧不只是卖一瓶酒那么简单,酒吧的价格里还包括了环境,服务,气氛等价格,和你去超市买一瓶回家喝是不同的。毕竟超市不提供吧台,音乐,灯光,舞池,各种夜店男女。
酒还是那个酒,酒吧电费贵,妹妹媚,有服务,还有卡拉是条狗OK,这些都要收费。