常德酱板鸭是湖南常德的传统美食之一，采用精选的红皮鸭，加入多种中草药和香料，再使用传统的酱制工艺，最后在木板上进行烘烤。酱板鸭外表金黄酥脆，内里鲜嫩美味，是湖南颇具特色和深受广大消费者喜爱的美食。