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不需要加糖
包子本身是油盐不加,因此自发粉做包子也同样不需要加糖
研究表明,在自发粉中已经存在着少量的糖,可以满足制作包子的需求,不需要额外再加糖
如果你想要更好的口感,也可以根据个人口味加入适量的糖,但这并不是必须的,只是可选项
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发面的时候放点白糖,发出来的面会更白更暄和发酵粉放在一起。
要的。放点白糖发起来的那个面要发的好一点。