盐务管理局是盐业管理机构的组织形式，是主管盐业工作的政府部门，主要负责辖区内盐业行政管理、食盐专营和盐政执法等工作，在一些地方又称为盐务局、盐业管理局等，是我国食盐专营体制下特有的盐业管理形式。

盐业公司一般与盐务局是同一个单位。也就是说盐业公司是一个企业与事业并存的特殊单位，它既有盈利性企业的性质，又有盐政执法的权力，单位性质应该是企业，但是享受事业单位的待遇。