在切削过程中，尺寸由大变小的是轴。孔是通过切削过程在工件中形成的空隙或内部孔洞，其尺寸通常由小变大。而轴是通过切削过程将原材料逐渐削减而成的，其尺寸从大到小逐渐减小。

在加工过程中，通过旋转切削刀具对原材料进行切削，从而形成所需的轴。

与之相对的，通过旋转刀具在工件上进行切削，形成所需的孔洞。这样，通过对尺寸变化的观察，可以区分孔和轴的形成结果。

孔和轴在加工中尺寸由大变小的是轴。

在切削过程中，尺寸由大变小的一般是孔。因为在加工孔的过程中，原料会被切削或剥离，导致孔的直径逐渐变小。

而加工轴的过程是将原料转动，并将刀具逐渐移动到原料上，使轴的直径逐渐变大。因此，在切削过程中尺寸由大变小的为孔。