有可能是烘烤温度设置过高，烘烤时间短，所以造成外面糊了里面没熟这种情况；如果是家用烤箱也有可能是离发热管距离太近导致。建议调低温度适当延长烘烤时间。

供烤时间和温度要恰到好处，如果烘烤时间过长会导致水分流失，同时面包也老化得快。