面筋吃了不会胖，因为，面筋属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。具体原因如下：

1、面筋含有的热量非常少。各类营养素确实很充足，对于身体的滋补作用是非常显著的，可以补充的各类营养素确实特别多。

2、面筋属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。

350克水面筋所含为494大卡，100水面筋所含热量为141大卡。面筋适合正在减肥的人们食用，不用担心面筋的热量。

综上所述，面筋吃了不会胖，因为，面筋属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。