广东茉莉花一般在夏季开花，具体时间为5月至8月。它的花期较长，能够持续3个月左右。在广东地区，茉莉花一般分为三季开花，第一季在5月至6月之间，第二季在7月至8月之间，第三季在秋季，具体时间为9月至10月。如果秋季气温较高，花的质量和产量也会很好。

总的来说，广东茉莉花在夏季开花，具体时间因地区和季节而有所不同。

一般情况下，茉莉花开花时间在5-8月份，不过生长环境适宜，茉莉花一年可开三次花，要是注意好养护，开花会从5月份一直持续到11月份。从5月底到6月上旬，茉莉花就陆续开花，此次开花数量很多，第二次开花时间为8-9月，开花比上次少一些，9月上旬至10月上旬开出第三次花，花朵的质量下降，数量也变少。