朗德鹅和白鹅都是优秀的鹅种，各有特点。朗德鹅肉质细嫩、肥美，适合做菜肴和火锅；而白鹅则肉质稍硬，但更具有营养价值，适合制作腌制品和肉制品。另外，朗德鹅的蛋产量高，而白鹅则饲养成本较低。因此，选择鹅种要根据自身需求和饲养条件来考虑，没有哪个鹅种一定更好，只有更适合自己的鹅种。

朗德鹅，又称西南灰鹅，生长周期短，幼鹅长至成鹅只需100天左右，是世界着名的肥肝专用品种，其鹅肝可降胆固醇，被誉为“世界绿色食品之王”