在教资面试中，鞠躬是表达谢意和尊重的一种方式，通常在以下情况下会鞠躬：

1. 开始面试时，向面试官鞠躬表示感谢和尊重；

2. 结束面试时，向面试官鞠躬表示感谢和再见；

3. 面试官给予重要的提示或建议时，向面试官鞠躬表示感谢；

4. 面试官询问问题时，回答完毕后向面试官鞠躬表示感谢。

需要注意的是，鞠躬时要注意礼仪，不要过度低头，也不要用手去支撑身体。