用蒸锅加热

用料:粘米粉适量，四季豆（或青菜）适量，猪肉末适量，香葱适量，盐适量，油适量，生抽适量

客家簸箕粄的做法步骤

步骤 1

先把沾米粉加水变米浆，静待一会

步骤 2

把猪肉末加盐、生抽调味，炒熟

步骤 3

四季豆切碎，炒熟，加猪肉末混合。成菜馅。

步骤 4

葱切碎，锅里放油炒成葱油

步骤 5

锅里放水煮开

步骤 6

放蒸架子，放一涂好油的铁盘

步骤 7

蒸热的铁盘上放适量米浆

步骤 8

盖上锅盖，把米浆蒸熟成米皮

步骤 9

用筷子把米皮整块挑起，放在簸箕上，包上菜馅，成条

步骤 10

沾着葱油吃