勤奋练习，增加实战经验。

颠勺是一个厨师的基本功之一，理论简单，操作也不复杂，主要靠反复练习。建立：

1、牢记颠勺操作每个步骤

2、严格按步骤操作，先慢后快

3、反复练习

只能靠平时练习了。

一般就要使用沙子做为练习材料，不停的练习颠勺。

一般双腿分开站稳后，两手配合协调，调动碗力，颠勺分为翻勺，晃勺，出勺三部