1、辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

2、细盐1600克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，香兰素20克。制作：干锅烧热，放入细盐小火翻炒15分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅即可。

3、五香花生碎1000克，大喜大牛肉粉1000克，熟芝麻碎500克，熟孜然末1000克，韩国辣椒粉500克，鸡粉250克，以上原料混合拌均即可。

4、花椒粉半两，辣椒粉一两，孜然粉一两半，姜粉一两，细盐一两，味精一两，芝麻二两， 熟花生仁一两(碎粒状，无花生时可以不加) 将以上原料拌匀即可。

用料

盐 少许

糖 1勺

面酱 1勺

孜然粉 1勺

五香粉 1勺

胡椒粉 1勺

芝麻 1勺

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月妈家：油炸、烧烤酱的做法步骤

步骤 1

把豆腐或西胡，切成一厘米厚的块，不用裹面糊，直接下油炸熟。

步骤 2

把调料放在碗里，把炒菜用量的油，烧热，浇在调料里拌匀。

步骤 3

美味