湖南外贸职业技术学院拥有多个专业，主要涵盖了外贸、商务、英语等相关领域。该学院以国际化办学为特色，注重培养学生跨文化的沟通和交流能力，重视实践教学和实际工作能力的训练，为学生的职业发展提供了坚实的基础。

同时，学院也积极与行业企业合作，为学生提供多样化的实习和就业机会，促进学生的就业和发展。