食品质量与安全考研难度相对来说比较容易，考研可以选择的方向有食品科学与工程、化学、生物学、预防医学等，可以选择的院校有中国农业大学、南京农业大学、华中农业大学、浙江大学等。而且考研后发展前景更好，就业更加广泛，对自己未来发展更好。