云南涮涮辣是云南的辣椒之王。产于云南省德宏、临沧、保山及缅甸北部的亚热带山区，其中，以德宏的涮涮辣辣味最强，辣度最高。德宏傣族景颇族自治州位于我国云南省西部，在全州五个县市中仅有潞西市的部分偏远山区农村出产涮涮辣，而且数量极少。