所谓‘借袋还耳’，就是菌包免费给种植户培养，收获的木耳我们组织统一收购，扣除菌包成本后，再把利润返给他们。”

柞水县通过探索“借棚还耳”“借袋还耳”等创新机制，不仅解决了产业发展缺乏启动资金的难题，也和种植户之间建立了利益联结机制，充分调动了群众的积极性。据统计，2020年柞水县已种植木耳5500万袋，新建大棚500个，通过“借袋还耳、借棚还耳”模式吸纳贫困群众2000余户。

意思是本来借的是袋子却要还一个耳。

"借袋还耳"是一个成语，意思是借用别人的袋子来还给别人的耳朵。这个成语比喻人之间互相帮助、互相照应。它强调的是人际关系中的互惠互利和互相支持的精神。