十几个,10个烧麦要用300g面粉。 做烧麦建议用低筋面粉,因为这类面粉质地细腻、半松软,用来制作烧麦皮不仅有弹性还比较软糯,在食用口感上比较上乘,常见的低筋面粉有玉米淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉等等。

500克的烧卖皮有20几张左右吧

一般是35张,薄的话大概是42张，

这个要因人而异，不同的人揪出的面团大小不一样！一个面团擀一张烧麦皮，一斤面粉大约能做35张到42张。