烧烤签子直径最好为2-3毫米之间。因为烧烤签子的直径太细容易折断，而直径太粗则会导致食材容易旋转，烤不均匀。而2-3毫米的直径则可以既保证足够坚固，又可以避免食材过于旋转而影响烤制效果。此外，为了保证烤制的更加均匀，烧烤签子的长度也需要控制在适当范围内，一般为20-30厘米之间。这样既可以方便操作，又可以保证食材在火上烤制的时间充分，不会出现半生不熟的情况。

自动旋转烤串机选择20cm和25cm规格的竹签子。烧烤需要的竹签子最常用是20cm和25cm两种规格，也就是烧烤店或烧烤摊上最常见的规格