面包里面不放盐，后果一点儿也不严重，因为面包发酵以后是会加入许多的香料，黄油和糖的并不需要撒盐，有的人认为撒了盐和面的时候面会更加筋道，但是面包并不在乎面筋不筋道，他只需要蓬松柔软，所以不撒盐对面包没有任何影响，面包不需要有咸味儿