亦作“ 蟹蝑 ”。

亦作“蠏胥”。蟹酱。 晋张载 《登成都白菟楼》诗：“黑子过龙醢，果饌踰蟹蝑。” 北周庾信 《奉和永丰殿下言志》之十：“浊醪非鹤髓，兰肴异蟹胥。” 宋黄庭坚 《奉答谢公定与荣子邕论狄元规孙少述诗长韵》：“蠏胥与竹萌，乃不美羊腔。” 清曹寅 《药后除食忌谢方南董馈鲊鸡二品》诗：“耐寒时欲存鳧臛，躁扰畴堪议蟹胥。”