使土壤保持一定的水分。

北魏贾思勰 《齐民要术·种瓜》：“坑底必令平正，以足踏之，令其保泽。” 北魏贾思勰 《齐民要术·栽树》：“每浇，水尽即以燥土覆之。覆则保泽，不然则乾涸。”