1、选好开店的位置

对于饺子店的开店位置选择可以考虑一些人流量比较大的地方，这样可以增加顾客消费的可能性，对于宣传自己店铺也有一定的作用，最好可以提前对周围的情况进行简单的调查了解。

2、营造舒适的就餐环境

餐饮行业对于环境的要求也是很重要的，哪怕是一家饺子馆，也要给客户营造舒适温馨的就餐环境，这样才能给顾客留下不错的印象，提高多次消费的可能。

3、提供不同馅料的饺子

对于饺子店来说主要的产品就是销售饺子，那如果想要让更多的顾客满意，就需要搭配多种不同的饺子馅料，这样才能给顾客更多的选择。

4、注意把握饺子的口味

纯手工制作的饺子不仅仅是馅料的制作，对于饺子皮也是纯手工制作，吃起来的口感会有明显的区别，大家在开店的时候，一定要多尝试不同的口味，直到受到很多人认可为止。

5、产品的价格定位

一般速冻的饺子价格会相对比较便宜一些，而纯手工制作的饺子由于制作成本和制作所需要的时间各有不同，所以在价格方面会稍微偏高一些，这也是合理的，但价格的定位也不能太离谱。

生饺子店经营技巧:诚信经营、货真价实、童叟无欺、热情待客、这就是经营技巧。