在职教师是有正式编制的教师，而编外教师则是没有编制的聘用教师。他们之间的区别是，前者工作稳定，收入较高。而后者的工作不稳定，收入较低。

编外教师工资低，在职教师工资高。编外教师有保险没公积金，在职教师有公积金。工资而且工资差很多。